Recent werd bekendgemaakt hoe de bevolkingscijfers voor Bourgondië zich hebben ontwikkeld over de periode van 2014 tot 2020.

Per saldo was er sprake van een forse krimp: de bevolking veroudert en er gaan meer mensen dood dan er worden geboren. Bovendien is het aantal vertrekkende migranten groter dan het aantal inkomende migranten.

Alleen het departement Côte-d’Or groeide nog. Daar steeg het aantal inwoners met 3.689 naar 535.078. Die groei wordt verklaard uit de aantrekkingskracht van Dijon.

Saône-et-Loire bleef, ondanks de krimp met 4.725 personen, het departement met de meeste mensen, namelijk 551.063.

De Yonne kwam met 334.156 inwoners op de derde plaats. Daar nam de bevolking af met 7.658 mensen.

In Nièvre woonden eind 2020 nog 202.670 personen, hetgeen 10.899 minder was dan in 2014. De ontvolkingscijfers van dit departement, circa 0,9% per jaar, behoren tot de hoogste van Frankrijk.