INHOUD herfst 2018
Landbouw
Koolzaad en nieuwe landbouwtechnieken
Philippe Douillé startte met 45 hectare grond en 20 melkkoeien in 1975. Nu verbouwt hij, samen met zijn zoon Arnaud, op 380 hectaren allerlei granen. Proteïnerijke gewassen zoals linzen en erwten en olierijke zaden zoals koolzaad, zonnebloemen en vlas. In het begin boerde Philippe nog op de traditionele manier: ploegen, zaaien, het spuiten. Hij doet een boekje open over het verbouwen van ‘colza’ (koolzaad) en nieuwe landbouwtechnieken. En over allelopathie
Prendre les EauxSaint-Honoré-les-Bains op oude affiches
Kortgeleden ging het iconische Hotel du Parc tegen de vlakte, ondanks inspanningen van een comité en een dringende brief van oud minister van cultuur Jack Lang.
Eerder werd het casino wel gered omdat het lokale belang prevaleerde. En gelukkig zijn er hier en daar initiatieven voor het hergebruik van oude gebouwen.
Vide-greniers, brocantes en marchés aux pucesVan oude spullen, de dingen, die voorbij gaan
Weet wat je eet!‘Poisson’ onder de loep
Door de groeiende vraag is ook de noodzaak ontstaan van een verantwoorde visserij. Dachten we vroeger nog dat de oceanen eindeloos bevist konden worden, inmiddels beseffen we dat we niet ongelimiteerd kunnen blijven doorgaan met vissen zoals we dit altijd deden, met overbevissing en verspilling van vis door de bijvangst.
Welke labels (keurmerken) zijn er voor vis. En welke vis kiezen we als we voor duurzaam willen gaan.
Het Repair Café
Niet weggooien maar repareren
Een kapot broodrooster, een telefoon die ermee ophoudt, een fiets met een lekke band of een grasmaaier die niet wil starten. Wat doet u, als iets stuk gaat en u zelf niet heel handig bent en u ook niet veel handige kennissen heeft? In de meeste gevallen verdwijnt het kapotte ding dan in de vuilnisbak of ergens achterin een schuurtje of la. De garantie is meestal allang verlopen en repareren is tegenwoordig vaak duurder dan nieuw kopen. Om verspilling tegen te gaan en kapotte apparaten een tweede leven te geven, organiseren vrijwilligers in Luzy en Lormes sinds kort regelmatig een Repair Café. Dit van oorsprong Nederlandse idee vindt zijn weg in de wereld en nu dus ook in de Bourgogne.
En verder in dit nummer:
Muziek
Fête de la vielle
Geschiedenis
Napoleon Bonaparte
Taal en cultuur
La Robe Blanche
21430 Bard-le-Régulier, Eglise Saint Jean l’Evangéliste
Kunst en cultuur
Honorez les Arts: Creativiteit in een voormalig hotel
Paray-le-Monial: De mozaïekstad
Activiteiten
Voor kastelen aan de Loire hoef je niet ver te reizen
Agenda
Overzicht van enkele activiteiten voor komende maanden
Praktisch
Woningmarkt: Beleg uw spaargeld in een Frans vakantiehuis, de Nederlandse fiscus betaalt mee!
Verzekeringen: Verzekeringsweetjes voor uw (tweede) woning in Frankrijk
Typisch Bourgondisch
Restaurantrecensie Hôtel du Morvan in Luzy
En verder
Brèves, Korte berichten
Column Et bien voilà: Tweetalig
